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第129节 (第3/3页)
,软滑口感?颇佳,适合生?食。 ??秋季的河豚积累了?许多毒素,是河豚毒素最强的季节,但经过了?食物丰富的一整个夏季觅食,最为?肥美?动人,柔韧的鱼肉以它独特的口感?征服了?所有老餮食客。 ??还没到营业时间,夜宵店里就没有怕毒素的普通人,但本着厨子的职业素养,叶泉依然处理的一丝不苟。 ??俗话说“不吃河豚不知鱼味,吃河豚则百味皆无”,秋季的河豚更适宜做菜,红烧清炖河豚鱼,或是玩些新配料,都是各个餐厅的优选。 ??好食材只需要用最简单的烹饪方式,大道自然,返璞归真,第一批河豚鱼叶泉就选了?清炖。 ??出?锅时,俞素素好奇地探进后厨仔细闻了?闻。 ??几乎连鱼骨头都熬化了?融入乳白色的一碗汤,闻起来只有淡淡的鱼肉香味,平平无奇。 ??俞素素的疑问还没问出?口,叶泉舀起勺子分汤。 ??那勺子一舀,粘稠的鱼皮胶原蛋白被盛起来,一碗汤此刻像变成了?胶冻,又弹又滑。吮一下?,介于汤和胶体之间的胶冻入口即化,爆发出?和平平无奇香气外表完全?截然相反的滋味。 ??一个字,鲜! ??两?个字,鲜香! ??只有吃到才会发觉,并不是河豚汤不够香,而是炖煮时极香极鲜美?的味道全?被牢牢锁在?了?汤里,一口汤宛如浓缩了?许多只鱼,鲜香味上,无鱼能及。 ??叶泉眼前一亮,满意地笑了?。她?吹了?吹汤,慢慢品尝起来。 ??俞素素只吃了?一口就呆滞了?,安安宛如馋坏了?的饿死鬼,喝完汤,试着倒了?倒没倒出?来,干脆把碗倒扣在?脸上,猛猛开始狂舔碗底。 ??陆少璋端着碗喝了?一勺,静静想了?几秒,“晚上我请你吃夜宵,好吗?” ??俞素素这才被声音惊醒,左右看看,默默抱着自己的碗退出?两?人视线,拉着安安跑到角落桌子继续吃。 ??“你的药膳做好了??我很期待。”叶泉笑睨了?陆少璋一眼。 ??这一眼,一直到夜宵店开门营业后许久,陆少璋都没有回过神。 ??来夜宵店的食客,一般都不太注意店员和老板的形象。但看着平日没多少表情、仿佛机器人一板一眼做事的白发少年,突然一直在?笑,上扬的嘴角一直没放下?来过,还是让人很诧异。 ??看见夜宵店上了?河豚鱼,赶紧跑来尝新的食客们,有的忍不住问叶泉,“老板,你弟弟怎么了??没事吧?” ??没办法,笑得太傻了?。仿佛清冷帅哥瞬间变成了?笨蛋。 ??叶泉看了?眼,不由得也笑了?。 ??“没事。”叶泉一本正经地回答,“他?研发了?一种新菜,可能成功了?,所以很开心?。” ??“新菜?”食客们美?食雷达立刻动了?,耳朵竖了?起来,“老板,是不是要多个预备厨子,能多做些菜了??什么时候上,我一定来捧场!” ??研发新菜=多个厨子=叶老板能腾出?手多做主打菜,好事啊,没毛病! ??叶泉:“上菜单的时候会通知的。” ??叶泉没说具体时间,食客们也没顾上问,很快一个个都沉浸进了?河豚的美?妙滋味中。 ??今天走出?夜宵店的所有人,没有一个不是被香的迷迷糊糊走出?来的。 ??夜宵店打烊关门,俞素素卷起阴气打扫卫生?,看见后厨还放着一个锅,不由得又有点想流口水。 ??老板做的饭让鬼都馋了?,算是半个手把手教出?来的徒弟做的,也不会差吧?陆道长?要做药膳,是不是,也能有她?们一份? ??俞素素刚要靠近锅闻闻,背后落下?一道目光,淡淡寒意从背后窜起,俞素素乖乖收走垃圾袋,溜出?后厨。