乡间小饭馆[美食] 第72节 (第2/3页)

留下油，用锅里留下的油爆香蒜末。蒜末爆香，将粉丝、豆芽、春笋丝、芹菜丝、豆干丝、胡萝卜丝、黄瓜丝、海带丝菠菜丝通通炒进锅里。加入蚝油和糖调味。

    ??翻炒熟透，她倒了一些原汁酱油入锅内。快速颠锅，锅里的菜飞离出锅底，在半空中火舌碰撞，爆发出来的香味丰富多层次，下一瞬，所有菜完完整整地跌入锅底。

    ??素菜差不多炒好，袁如珠又炒了五花肉和猪肝。炒好之后取出烙好的饼子皮，将鸡蛋皮和方才炒好的荤素馅料铺到饼皮中间，包裹成一个圆筒大卷饼，接着放到鏊上油煎。

    ??饺饼筒在热油里滋啦作响，饼皮外表渐渐变得金黄。筷子轻轻碰触饺饼筒，感受到微微起酥的坚脆感，饺饼筒差不多煎好了。

    ??“快给我一个，快给我一个！”一见饺饼筒煎好了，小夏小秋立即伸手去拿。

    ??热乎乎的饺饼筒一口咬下去，起酥的饼皮又香又脆，松松脆脆的，五花肉、蛋皮，猪肝、粉丝、豆芽、春笋丝、芹菜丝、豆干丝、胡萝卜丝、黄瓜丝、海带丝菠菜丝各种馅料香味层层递进，像是在唇齿间唱起了交响曲。

    ??油汪汪，黄灿灿，外酥里嫩，松脆爽口，很是开胃。

    ??在饥饿的早晨，搭一口鏊盘，摊一张面皮，包上各式各样的馅料，卷成圆筒状，油锅里一煎，煎好后双手握紧往嘴里送一大口，再喝上一口热粥，既开胃又暖胃，此般滋味，甚是舒爽畅快。

    ??袁如珠嚼着饺饼筒，又吸溜了一下热粥，“幺姨，今天的粥熬的不错呀。”

    ??闻言吴桂芳嘴角挂上笑意，“还不是跟着你学的，你教的好。多喝点儿，锅里多着呢。”她边说边咀嚼外酥里软的的饺饼筒，又说：“饺饼筒比春卷好吃。”

    ??“都一样好吃的。”袁如珠摇头，说完她刷新手机页面。平时除了练厨艺，锻炼身体，她也就追追剧，刷刷小红书抖音这几个app，没其他娱乐活动。

    ??刷到一条新消息，她惊讶，说：“幺姨，咱们追的那个剧可以提前看大结局了。”

    ??吴桂芳神色一亮，“真的？不是还有十集吗？可以提前看完？”

    ??“嗯，今晚看完正常更新的两集，可以买后面的八集。”

    ??“多少钱？”

    ??“十八块。”

    ??“那行，咱买。”吴桂芳毫不犹豫。李长贵向吴桂芳投以一瞥。以前听说别人看剧会花钱开会员，吴桂芳都觉得很浪费钱，很划不来，宁愿多看广告，现在不仅买会员了，还愿意额外花钱买超前点播了。

    ??吴桂芳不以为意，“也就十八块，确定今晚能买了看完？”

    ??“能的，晚上八点就能买，八点前还有个主创的点映会直播可以看呢，直播好像是七点开始。”

    ??吴桂芳高兴坏了，“那敢情好。”她挺喜欢这部剧的男女主。这俩小年轻演的挺好。

    ??今天是工作日，晚上七点得上班，不过还好收银挺闲，她能看直播，也能看剧。她嚼着饺饼筒，恨不得时间过得快点，马上到七点钟。

    ??清河城东区的清河电视台广播大厦里，记者小郑对摄像师小吴说：“明天清河村的采访谁爱去谁去，我反正不想去。”

    ??小吴说：“为什么？”

    ??小郑薅头发，“没啥价值。”

    ??小郑和小吴是电视台美食栏目《寻味》的记者和摄像师，工作主要是负责探寻清河本地美食。昨天他俩接到任务，明天得去清河村探店采访。清河村貌似有一家饭馆很不错。

    ??“就那山沟沟里，有啥好吃的饭馆？去了还不是白跑一趟。半年前我就去过的，那里太穷了，没什么美食可寻。而且那边的路坑坑洼洼的，又拐又弯，坐车来回一趟，浑身都难受，我可不想再遭那罪了。”

    ??听了小郑的话，小吴也不大想去了，“可是不去不行啊，得把任务完成。”